COSTILLA
Pieza del cerdo descuerada, semi desgrasada, sin unto y con costilla. El corte de la pieza contiene aldilla (falda) completa. Se caracteriza por ofrecer una alternancia de hueso y carne que habitualmente se cocinan juntos. Su carne es suave y jugosa, recomendable para carnitas, guisados, asada al carbón, a la plancha, pozole, entre otros.
Presentación
Fresco o Congelado (ambas presentaciones carne completamente Natural)
Peso Promedio
6Kg.
Empaque
En bolsa de plástico transparente por pieza.